طريقه تنظيف الكاليماري و تحضيره للطهو بالصور اولا لكامل المراحل مع الشرح ثم فيديو لشرح عملي اكثر
امسكى الجسم جيدا ثم ادخلي يدك و انزعي الرأس
حاولي عدم قطع كيس الحبر الداخلي و اذا حدث ذلك اغسليه على الفور
ادخلي يدك داخل الجسم و اجذبي المكونات الداخليه و شديها للخارج
الكاليماري له غضروف في ظهره بطول الجسم انزعيه
تأكدي من نظافه كامل الجسم من الداخل و غسله جيدا
يتم ازاله الغشاء الخارجي بعد تنظيف الكاليماري من الداخل
انزعي الغشاء بالكامل و كلما كان الكاليماري اصغر كلما كان نزع الغشاء اسهل
بهذا الشكل الكاليماري نظيف بالكامل
ننزع الرأس و العينين و المعده و نرميهم
نحضر الارجل للطهى بتقطيعها او تركها كما هي
نقطع جسم السبيط لحلقات و الاجنحه لقطع
و الان الكاليماري جاهز لطهيه
و هذا الفيديو لشرح التنظيف باللغه العربيه :
