الصفحات

بحث

ادخلي ايميلك ليصلك كل جديد

الجمعة، 18 فبراير 2011

طريقه ترتيب السفره على اصولها

لو عندك عزومه  و عايزه تديها طابع فخامه مش موجود حتى في مطاعم غاليه كتير حتلاقي الموضوع ده يفيدك ان شاء الله 
هنا اول جزء بيعلمك ترتيب السفره لفرد واحد ازاي ترتبي الاطباق و المعالق و الكاسات بالطريقه الصح
بعد كده حيكون شرح امتى تشيلي طبق و استخدامك للادوات بالترتيب الصح علشان يكون عزومتك او حفلتك ليها طابع خاص جدا



بس انا مش قادره اتكلم على الموضوع قبل ما اعلق على اللون الاحمر و الشموع مجرد استخدام مفرش سفره حمر و شموع في اكواب زجاجيه اعطي طابع رومانسي غير طبيعي اعتقد في حفله رومانسيه بين زوجين حيكون هوه ده انسب ديكور

اول شيئ هنا ترتيب الاطباق  و الاكواب هنا خريطه صغيره للادوات و توزيعها و كتابه كل استخدام على كل اداه ( طبعا احنا نكتفي بكاسات للماء و العصير لان احنا مش بنشرب نبيذ او خمور )

مبدئيا الاشواك  و المنديل على اليسار و المعالق و السكين على اليمين و ادوات التحليه بالاعلى و في الزاويه اليسري طبق و سكين الخبز و اعلى اليمين الكاسات
استخدام الشوك و السكاكين و المعالق من الخارج للداخل يعني اللي على الحروف بيكونوا للمشهيات و السلطات و اللي بالداخل للوجبه الاساسيه

بمجرد انتهاء المشهيات او السلطات نرفع الطبق الاخضر بالصوره  و معه الشوكه الصغيره ( اللي اتناولنا بيها المشهيات )و معه الطبق الصغير الذي استعملناه ثم نعيد طبق اخضر ثاني عليه سلطانيه فارغه للشوربه لو في تخطيطك تقديم شوربه


 بعد ذلك يتم تقديم الوجبه الرئيسيه على الاطباق المفلطحه الموضوعه بالاسفل
عند الانتهاء من تناول الطعام يتم رفع الاطباق كلها والمعالق (ماعدا المخصصه للتحليه ) و بفوطه نمسح الطاوله مسح خفيف من بقايا الاكل 





يتم احضار طبق التحليه(طبق صغير و تحته الطبق الاخضر الكبير اللي استخدمناه للتقديم تحت السلطه و الشوربه  )  وضعه على الطاوله و نضع المعلقه و الشوكه المخصصين للتحليه بجانب الطبق


 نحضر فنجان الشاي و نضعه مكان الكاسات


 و خلاص بالهناء و الشفاء :) الموضوع فيه اطباق كتير لان ده الطريقه الاساسيه في التقديم  حسب الاساسيات لو تحبي امشي على كل الخطوات او اختصريها و ان شاء الله بانزل موضوعات فيها افكار اسهل لكن لو عزومه رومانسيه لزوجك اعتقد دي افضل طريقه ممكن تعملي بيها ديكور لعزوتك فى بيتك

0 التعليقات :

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...