الصفحات

بحث

ادخلي ايميلك ليصلك كل جديد

الأحد، 6 أبريل، 2014

طريقه تنظيف الدجاج من الزفاره

 في ناس كثير تهتم بس بطريقة تقديم الفراخ ونوع البهارات اللى تحطها علشان تروح ريحة زفرة الفراخ وتنسى ان طريقة الغسل هي الاساس في الطبخة

اولا دى الفرخة قبل التنظيف لسة خارجة من الكيس مباشرة

وهنا نضع عليها ( ملح خشن + قليل دقيق ) وتكون مبلولة شوية


والان نبدا بالتدليك المبرح فرك فرك فرك حتى نتاكد ان كل القشور والزفرة من على سطح الفراخ راحت


وبعدين نغسلها كويس بالماء حتى تروح كل الاوساخ وننظفها من الداخل من ناحية الصدر جيدا


 و وبعدين ناخذها وننقعها في ماء وقليل وخل مدة 5 دقائق حتى تشيل كل الزفرة من الداخل والخارج



وبعدين ناخذ الفرخة ونشيل الزوائد الغير مرغوب بها فيها وهي من جهة الذيل ومن ناحية الرقبة وروس الاجنحة


والان تكون  جاهزة للطبخ وباي طريقة بدون زفرة وقمة النظافة


منقول من http://forum.hawahome.com/t272428.html

0 التعليقات :

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...